在蜜雪冰城出圈、奈雪的茶上市之后,低度酒正成为新消费经济最耀眼的赛道之一。

  据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉,近日,低度酒品牌贝瑞甜心与冰淇淋品牌东北大板联名推出冰淇淋酒,再度引发了公众对于低度酒市场的关注。而近年来,随着年轻人对低度酒需求的大幅提升,许多资本也开始关注以低度酒为主打的新锐品牌。

  今年以来,已有响杯、WAT、赋比兴、醉鹅娘、走岂清酿等低度酒品牌完成了千万级以上融资。而继贝瑞甜心于5月28日获得A+融资后,青梅酒品牌冰青于近期再实现一笔近亿元的B轮融资。

  另外,除了江小白、RIO这些原本就盯准年轻酒客的品牌,可口可乐、元气森林都跨界已推出了低度酒产品。甚至连字节跳动、网易严选等互联网大厂也都有自己的低度酒品牌,不断“出圈”的低度酒正掀起酒饮市场的新风口。

  炙手可热的低度酒市场

  近几年,酒类赛道持续升温,作为行业细分领域的低度酒市场也进一步得到发展。艾媒咨询数据显示,2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元,预计2021年市场规模将达1363.1亿元。

2021年中国酒类新零售市场规模将突破136亿元

  此外,在直播电商、快递物流的赋能下,酒类新零售用户规模进一步扩大。数据显示,2020年酒类新零售用户规模为4.63亿人,预计2021年用户规模将达5.36亿人。

2021年中国酒类新零售用户规模将达5.36亿人

  在资本的加持下,我国酒类市场进入了快速发展期。在市场扩容的大背景下,不少低度酒品牌借助发展红利顺利进入消费市场,产品销量得到大幅提升。据相关机构调查数据显示,2021年第1季度在天猫、淘宝销售渠道上,2449家酒类品牌的销售增速在100%及以上,其中低度酒品牌为1415家,占比达57.8%。

  而京东2021年新老用户果酒购买情况数据显示,2021年各类已购酒品的销量中,果酒的同比增长率高达698%,远高于其他二级品类酒种。

  毫无疑问,随着消费者对低度酒的需求激增,相关市场正迎来结构性繁荣。有业内人士认为,低度酒与年轻消费者的消费需求高度契合,未来低度酒市场有望达到千亿级规模。

  年轻一代逐渐成为市场增长的主要动力

  近年来,白酒消费市场回暖的同时,国内低度酒需求市场也在不断升温。随着Z世代进入职场,青春一代的酒类消费特点更加偏向理性、低度、健康、时尚的消费调性。如今很多年轻人都不喜欢被强迫饮酒,传统酒桌文化对年轻人来说压迫感很强,并不友好。

  “不爱买醉,爱微醺。”对于喝酒这件事,不少年轻人提出了新的消费诉求,而这也让市场上一些低度酒品类和传统酒水巨头看到了新机会,令整个饮料市场有了新方向。

  根据CBNData发布的报告显示,新中产消费群体的崛起、电商渠道的发展推动线上酒水交易规模持续提升,品类多元分化成为酒水行业的关键词。尽管国人仍然最爱喝白酒,但啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类正在不断“抢占”消费者的酒杯。

  此外,越来越多年轻人在喝酒上显得更为理性,推崇“适量饮酒”和“健康微醺”,同时健康化的低度酒消费人数呈现出增长态势。

  有业内人士认为,近两年低度酒赛道的火热与新生代的消费思维和消费行为变化密不可分。

  在消费思维上,新生代喜欢多样化,而低度酒的品类多元、口感丰富,刚好能满足新生代的核心诉求。在消费行为上,新生代更喜欢长时间持续的“微醺”状态,低度酒可以延长其放松的时间,新需求下诞生新的销售机会。

  以健康需求为例,原本最适合多场景聚会畅饮的啤酒,却被越来越注重身材管理和颜值的新生代“嫌弃”,而口感偏甜的果酒和米酒,更适合女性消费者小酌。

  值得注意的是,近两年来低度、无酒精的啤酒开始受到年轻女性和初次尝酒者的喜爱。随着女性地位的提高、消费意识的觉醒,传统的白酒和啤酒不能满足女性的饮酒需求,女性成为低度酒水消费新势力。

  而女性酒水的消费特点是:易入口,对“颜值”要求较高,更注重口感的多样性。女性酒水消费者大多为初级饮酒者,往往更偏好带有果味、度数偏低的入门酒饮。而且口味一定要多样化,包装要好看,能够不断推陈出新。

  如喜力啤酒就在去年推出了酒精含量为0,每瓶65卡路里的“喜力0.0”。金酒品牌Seedlip则研发出“无酒精型”烈酒,最大程度地适应了女性消费者的需求。

  行业未来发展空间如何?

  随着理性饮酒的崛起,低度酒将成为未来中国酒类消费的重要细分市场。低度酒市场场景化特征明显,目前基数小,增长空间较大,行业普遍对于新式酒饮的发展保持着乐观的态度。

  不过,从规模上来看,目前低度酒仍然还是小产业。此前低度酒品牌贝瑞甜心创始人唐慧敏曾对外表示,中国低度酒市场规模大概在150亿-200亿左右,相对于啤酒6000亿元的市场规模仍有显著差距,仅占到啤酒市场的3%。对比低度酒市场较为成熟的日本,这一比例能达到30%,可见我国低度酒市场发展空间巨大。

  另一方面,尽管低度酒拥有庞大的受众群体,但是用户的习惯仍在培养之中。目前,低度酒仍处于早期爆发的阶段,进场厮杀的玩家众多,但至今却一直没有头部玩家的形成。

  “未来三到五年,需要有更专业的团队介入,才能打造出低度酒饮的新王国。”某业内人士认为。

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